Tiziano Ronchi

Revisão de Gufo Nero

Almoço de negócios no meio da semana. Chegou por v...

Almoço de negócios no meio da semana. Chegou por volta de 13. Quarto bastante cheio. Clientes dos mais diversos, desde casais a trabalhadores. O cardápio do dia incluiu paniccia (arroz, feijão e legumes), risoto com champagne e outras delícias. Experimente o risoto: excelente. A segunda eles fazem para o carrinho: um dos dois donos (como me disseram) conduz essa cornucópia de iguarias e fatias grandes porções de carne, acompanhada de legumes. Experimentei uma mistura de presunto assado, porco assado, salame de ganso e javali. Tanta coisa!

Traduzido