Dylan

Revisão de West Ashley Crab Shack

The West Ashley Crab Shack (sistema de classificaç...

The West Ashley Crab Shack (sistema de classificação e TLDR na parte inferior):
Entrar na cabana do caranguejo teve a sensação típica de praia e turística que muitos restaurantes no litoral têm. O cheiro, entretanto, era o cheiro do banheiro de um posto de gasolina. Você conhece o cheiro, mofo e desagradável. Apesar desse prelúdio de crime em minhas narinas, segui atrás da anfitriã até minha mesa bem iluminada perto de uma janela.
A garçonete, Aubrey, creio eu, que estava liderando minha experiência gastronômica foi muito agradável, atenciosa e acolhedora. Nada além de coisas boas a dizer sobre o serviço aqui.
Minha leitura inicial do menu me surpreendeu agradavelmente, pois nem tudo estava frito. Depois de dar ao cardápio uma chance justa de ser absorvido, eu pedi meu prato e esperei ansiosamente.
O prato: linguado recheado com caranguejo com batata amassada e salada.
A salada lateral foi trazida primeiro. Ingredientes simples; alface, molho césar, queijo e croutons. Dito isso, a simplicidade pode ser uma faca de dois gumes. Use ingredientes de qualidade e o palco está montado para uma apresentação maravilhosa. No entanto, use ingredientes de baixa qualidade e o público saberá se preparar para o pior. Infelizmente, a alface estava ligeiramente murcha e quente. Era uma sensação desagradável na boca, mas não insuportável. Os croutons, embora eu suspeite que vieram de um pacote, não eram ruins. O molho tinha pelo menos algum sabor e havia bastante molho na alface. O queijo adicionou uma sensação extra, mas não foi o suficiente para compensar a alface quente.
Batatas esmagadas: não há muito a dizer aqui. São batatas. O reservatório de molho no meio das batatas foi uma boa surpresa. Talvez eu não tenha lido o cardápio bem o suficiente, mas não tinha ideia de que eles teriam molho. Mas, como eu disse, foi uma boa surpresa que acrescentou um pouco de sal e complexidade ao purê de batata, de outra forma normal.
O prato principal: ingrediente por ingrediente, o prato não foi um fracasso completo, mas também não foi um sucesso de público. A solha tinha um gosto ligeiramente diferente de peixe fresco. Para ser completamente sincero, não tinha gosto muito de tilápia, mas estou divagando. Graças a Deus pelo caranguejo. O caranguejo era o tesouro escondido abundante sob a copa da solha. Este restaurante fez justiça ao ingrediente homônimo. Era rico, saboroso e abundante. Foi bom ter um último grito antes que a apresentação chegasse ao fim. É uma pena, porém, que o resto do prato não tenha sido nada agradável.
Havia também um molho de creme de xerez que cobria a solha, mas ou não tinha sabor ou não tinha o suficiente. Nada acrescentou ao meu prazer pessoal nesta visita em particular.
Geral: estou feliz por ter experimentado, e posso voltar um dia. Mas não vai estar na minha rotação de restaurantes locais para voltar novamente e novamente.
Atmosfera: 2/5 (espere datado e turístico. Também o cheiro)
Preço: 3/5 (o caranguejo não é barato, mas vamos lá)
Sabor: 2/5 (infelizmente o caranguejo não foi suficiente para guardar a refeição)
Serviço: 5/5 (sem reclamações)
TOTAL: 3/5

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