Michael Roesch Revisão de Auberge Resorts
Recentemente, passamos um longo fim de semana em Y...
Recentemente, passamos um longo fim de semana em Yountville para celebrar uma ocasião especial. O restaurante, o pessoal, o serviço, a comida e os arredores excederam as nossas expectativas em todos os sentidos.
Como aquela era uma noite muito especial para nós, liguei para o restaurante alguns dias antes para combinar alguns toques especiais para o nosso jantar. Quero destacar especificamente o gerente da Auberge, Scott Trace, que não poderia ter sido mais gentil e prestativo para tornar esta noite perfeita. Scott trabalhou comigo para preparar um menu especial para acomodar nossas necessidades dietéticas, trabalhou com o sommelier para encontrar vinhos fantásticos para combinar com todos os nossos pratos e ele e sua equipe também apoiaram um pedido de um buquê de flores personalizado para nossa mesa. Quando chegamos, fomos recebidos calorosamente e tudo estava perfeitamente organizado. Nossa mesa estava pronta, nosso cardápio e vinhos combinando estavam perfeitos, e comemoramos uma noite maravilhosa.
A comida era excelente. Período. Cada curso foi preparado com perícia e sabor maravilhoso. Mas, de longe, o nhoque de batata com cogumelos selvagens era o melhor prato e o melhor nhoque absoluto que qualquer um de nós já tinha comido. Eram indescritivelmente leves, e o sabor dos cogumelos, vegetais e molho fora deste mundo era facilmente uma das melhores refeições que qualquer um de nós comera em muitos anos.
Vamos com certeza voltar a Auberge e recomendo este restaurante!
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