Philip Gissen

Revisão de SPQR SF

Memórias baixou essa classificação. Eu comi no SPQ...

Memórias baixou essa classificação. Eu comi no SPQR em um passado distante e lembrei-me de comida fabulosa e tempos maravilhosos. Este almoço, embora certamente bom, não combinava com minhas lembranças.

Com uma decoração modesta e um serviço bem intencionado mas amador, o SPQR está longe de ser o que se espera de um restaurante com estrela Michelin. Tudo bem, porque a Michelin agora reconhece que o casual não afeta a cozinha. No entanto, com os preços Michelin, a comida deve ser fantástica no SPQR.

A degustação de três pratos de massas no SPQR foi muito boa, mas não ótima. Certamente, as criações de massas eram únicas, mas deveria ser tudo sobre o sabor, e os pratos eram mais criativos do que deliciosos. Talvez meu paladar seja muito pedestre. Donna adorava seus pratos. Talvez SPQR brilhe no jantar, mas as memórias podem pregar peças. Só o tempo irá dizer.

Traduzido