East London Girl

Revisão de Le Pont de la Tour

Pont De La Tour está localizado em Shad Thames, a ...

Pont De La Tour está localizado em Shad Thames, a poucos minutos da Tower Bridge. Dado que uma das minhas partes favoritas de Londres é caminhar pelo Rio Tâmisa via London Bridge e Tower Bridge (eu me sinto como um grande turista cada vez que fico impressionado com os locais), simplesmente adorei a localização deste restaurante. Tem um lindo terraço com vista para a Tower Bridge com luzes de fadas e cobertores que valem a pena enfrentar o frio.

Julien Imbert foi recentemente nomeado Chef do Pont De La Tour e pretende combinar a cozinha tradicional francesa com um toque moderno neste restaurante fantástico. O restaurante está em boas mãos para Julien, que inicialmente trabalhou na Sketch, seguido por posições de liderança no Dinner by Heston Blumenthal e na Berners Tavern e Head Chef no Jason Atherton s City Social.

O bar e churrascaria oferece um jantar mais casual do tipo soutien, com alguns pratos clássicos, como croque monsieur e bife de lombo. Jantamos no restaurante em um ambiente íntimo e tivemos uma bela mesa perto da janela com vista para o rio. Desde o início, os funcionários foram muito simpáticos e experientes e tivemos um sommelier a oferecer-nos um vinho.

Começamos com algumas taças de champanhe (era meu aniversário!) E um pouco de pão quente recém-assado. Nas entradas tivemos a terrina Ham Hock, cebolas baby em conserva, maionese de trufas e alcaparras e o salmão curado, maionese missô, pepino em conserva, gel de limão que foram tão bem apresentados. O Ham Hock foi servido com torradas quentes e foi um dos melhores que já comi!

Seguimos pela recomendação dos chefs de filé de borrego Launceston, ombro refogado, emulsão de alho preto, iogurte de limão e o filé de carne, batata fundente, chalota confitada, bochecha de boi refogada. As duas carnes estavam perfeitamente preparadas e bem temperadas e o ratatouille com o cordeiro deu um toque especial, assim como a bochecha de boi na brasa com a carne.

Quase não havia espaço para a sobremesa, então optamos pelo coalho de limão, bolo de tomilho, merengue, sorvete de alcaçuz, que era incomum, mas complementado pela textura do merengue e a coalhada de limão foi compensada pelo chocolate branco que foi derretido no boca deliciosa !! Eu gosto de trocar minhas sobremesas por um coquetel, então escolhi um da seção Luscious and Rich do cardápio o Don Pasquale - rum temperado, Armagnac, licor de ruibarbo, xarope de agave Pimm s, limão e bitters Peychauds servidos em um copo enorme com um grande cubo de gelo, isso era exatamente como dizia o menu delicioso e rico.

Pont Dr La Tour é um restaurante sofisticado com comida, equipe e arredores fantásticos, definitivamente um lugar para impressionar os clientes, jantar em uma ocasião especial ou em um encontro romântico!

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