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Revisão de The Country House Montali

Versão resumida: se você nunca visitou um restaura...

Versão resumida: se você nunca visitou um restaurante que oferece mais do que um prato de vegetais mistos para vegetarianos, Montali lhe mostrará que há mais maneiras de obter seus verdes. Se você acha que o emparelhamento de vinho de barril de carvalho e luz, vegetariano cozinha é ótima Montali tem. Se você acha que Sacher é apenas uma versão austríaca de um brownie realmente seco: vá em frente. Para todas as pessoas que não concordam com mais de pelo menos uma dessas afirmações: Continue lendo, pois isso pode salvá-lo de decepções e desperdício de seu dinheiro.

Sou vegetariano desde os 12 anos. Então, como não queremos entrar em detalhes há quanto tempo isso foi, quero tranquilizá-los: foi um tempo notável. Felizmente, nesses dias você pode escolher entre muitos tipos diferentes de restaurantes e pode ter certeza de que não precisa voltar para casa com fome sendo vegetariano - pelo menos na Alemanha.
O que eu quero enfatizar dizendo isto: quando você se promove como um restaurante e hotel com uma reputação que é bem conhecida não apenas em toda a Itália, mas também internacionalmente - você deve ser capaz de competir com restaurantes em toda a Itália e internacionalmente.

Quando chegamos a Montali, parecia ser o lugar relaxante que procurávamos. Ok, deixar seus convidados conhecerem seu cachorro latindo primeiro e fazê-los sentar com um vinho intragável por meia hora antes de mostrar o quarto deles depois de um dia no carro me fez pensar que a atitude deste lugar pode ser um pouco relaxada demais para mim . Alberto, o dono do Montali serve as refeições e recomenda vinhos encorpados para um menu encorpado e também dá bons conselhos para melhorar seu inglês sem pedir. Obrigado.
Há também duas garotas com poucos conhecimentos de inglês e servindo em um restaurante. Tenho plena certeza de que Alberto poderia ajudá-las se ele concluísse o ensino de clientes pagantes. Mas vamos deixar isso para trás e falar sobre a comida tão elogiada.

O primeiro prato era uma cebola caramelizada inteira em uma massa folhada comprada em uma loja. Com três folhas de foguete que não vou negar a você. Comestível, mas tudo que eu teria jogado no forno em 20 minutos após 12 horas de trabalho teria ficado melhor.

Eu teria escolhido um vinho meio seco, talvez um pouco de Riesling de Mosela para combinar com o doce da cebola se eu tivesse tido a oportunidade: mas tínhamos o vinho tinto recomendado de um barril de carvalho. Obrigado, Alberto.
O segundo prato era macarrão recheado. Finalmente. Gorgonzola no macarrão. Burrata nele. Você tem dúvidas sobre essa combinação? Depois de 8 semanas, ainda não descobri.
Mais uma vez: um copo de vinho branco teria sido o melhor optio. O prato principal era muito criativo, pelo menos se você julgar pela quantidade de cores no prato. O destaque absoluto na minha opinião foi, no entanto, a sobremesa que foi promovida como a famosa Sacher, mas acabou se tornando um bolo de chocolate realmente seco ou uma espécie de brownie e foi acompanhada por um sorvete de menta que tinha um sabor muito parecido com a minha pasta de dente. E sim, se você se pergunta: eu comi claramente mais Sacher do que brownies ruins em minha vida. A noite terminou com um café, não o que se esperaria em um restaurante italiano, mas uma espécie de café mocha. Nada de expresso ou cappuccino.
O que me leva ao café da manhã. O que conseguimos foram duas fatias de pão obviamente não caseiro, duas fatias de um queijo (e ninguém pediu refil), uma espécie de cornetto que obviamente também foi comprado e aquecido no forno e uma panqueca de trigo sarraceno que lembrava na consistência e experimente (ok, isso é uma suposição) mais de enchimento.

No entanto, para encurtar a história: Decidimos deixar este lugar imediatamente após o café da manhã e não o recomendamos a ninguém que tenha pelo menos um pouco de experiência com comida (vegetariana). Mas: se você não se sente incomodado por sobras de cães e gatos e quer combinar comida mediana com recomendações de vinhos pobres e algumas aulas de inglês grátis, esta pode ser uma opção para você.

Traduzido