Anna Trestain Revisão de Emerald Palace Group HOTELS&RE...
O que poderia ser mais delicioso do que os diverso...
O que poderia ser mais delicioso do que os diversos sabores da cozinha mediterrânea? Cozinha bem mediterrânea servida no litoral! Imagine desfrutar de uma linda tarde de verão com uma bebida refrescante em uma das mãos e um iPhone configurado para modo selfie-retrato na outra :) Você está em Villamore.
Ao longo do ano passado, o Palm Jumeirah apareceu no mapa dos foodies de Dubai como um destino para experiências gastronômicas memoráveis. Uma viagem a qualquer um dos surpreendentes números de restaurantes excelentes é tão irresistível que mesmo o trânsito difícil em Palm não tem efeito. O recém-inaugurado Villamore não é exceção.
Situado na praia do hotel Kempinski Emerald Palace, fica de frente para o mar e para o horizonte da Marina de Dubai, estendendo a cor azul royal de fora para dentro. Não sei o que inspirou o quê: o local ou a culinária, mas esses dois são feitos um para o outro.
O restaurante é composto por dois níveis, uma cobertura elegante e área de jantar principal no piso térreo. O design interior-exterior é muito influenciado pela arquitetura greco-romana. Você notará as colunas delgadas ornamentadas de Corinto decoradas com folhas de acanto e rolos. Longas cortinas bege penduradas em todos os lados do pavilhão fornecem sombra. Espera-se ótimos coquetéis e pizzas servidos na cobertura, a julgar pelo incrível bar e um grande fogão a lenha de cerâmica. Se você tiver um olho curioso, notará um pequeno elevador que conecta o telhado à cozinha principal.
A principal área de jantar no andar de baixo é deliciosamente grega com 50 tons de branco e azul incorporados ao design. Cada pequeno detalhe dá vontade de beber, comer e se divertir com a ajuda de um DJ muito simpático.
O Chef Gokhan criou o menu com foco em pratos e ingredientes amados na região mediterrânea (pense em frutos do mar, risoto, tomates maduros, abobrinha, focaccia, carnes curadas, etc.) e uma notável influência do Oriente Médio. Apaixonei-me absolutamente pelo risoto de lula, as batatas assadas crocantes, a salada de jardim cheia de texturas e sabores e o polvo à portuguesa servido às rodelas. Combinei meu almoço prolongado com alguns copos de Whispering Angel Rose e não me arrependi de ficar depois do pôr do sol.
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