Mohamad Jamil

Revisão de Palais Coburg Residenz GmbH

Teve uma refeição de sete pratos com 4 ou cinco co...

Teve uma refeição de sete pratos com 4 ou cinco copos de vinho. O que se destacou foi a carne e a sobremesa. Um restaurante típico de 2 estrelas Michline com boa apresentação e bom serviço. 2 de sete não é assim tão bom, especialmente para ter expectativas ... a selecção de vinhos foi a certa para mim com excepção do duro tinto de Portugal. Deveria ter sido melhor ... e o vinho era caro para a qualidade. Eu diria que tente não mais do que três cursos. Talvez eu devesse elaborar mais, o fígado de pato estava lindamente coberto com uma cobertura dourada de cenoura, então o chef decidiu estragá-lo com uma camada espessa de creme de fígado por baixo. O peixe gato não tinha brilho e o cordeiro também. O lagostim estava ok. O prato de queijo estava abaixo de qualquer padrão, pois misturar dois queijos cremosos, vaca e cabra, não fazia sentido. Visita para experimentar a culinária austríaca.

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